KFCA 비즈니스 > 푸드코디네이터 온라인전시회

 

작성자  최고관리자   작성일   2009-10-27 조회수   2510
제목  제6회 향토식문화대전

 

 

 

 

 

 



1.행사명 : 제6회 대한민국 향토 食文化대전
              The 6h Native Food Culture Festival 2009 Korea

2. 행사개요
    행사일시 : 2009. 10.16(금) ~ 10.17(토) / 09:00 ∼ 18:00
    행사장소 : 서울 메트로 9호선 고속터미널역 內 특별전시장
    주제 : 한국인의 놀라운 상차림
    주최 : (사)세계음식문화연구원, (사)한국푸드코디네이터협회
    후원 : 농림수산식품부, 문화체육관광부, 통일부, 외교통상부, 한국관광공사, 식품의약품안전창,농촌진흥청, 농수산물유통공사, 중국사회과학연합회(예정)

3.  행사내용
  - 캠페인
    * 도시인의 아침밥 먹기 캠페인
  - 공모전
    * 향토 테이블세팅공모전 : 한국인의 놀라운 상차림
    * 대한민국 진정한 식객을 찾아라! 향토 요리공모
    * 우리 쌀(LOVE-米) 창작건강요리 공모
    * 외국인 선호 퓨전쌀요리 공모

  - 전시/체험
    * 누룽지의 무한변신
    * 퓨전 한식 건강밥상차림
    * 차와 어울리는 전통다과 상차림
    * 세계의 밥상차림
    * 막걸리 칵테일 전시

  - 콘테스트
    *외국인 요리경연
    * FOOD VJ 콘테스트
    * 과일, 야채조각 경연
    * 새터민 요리경연

이번 10월 16일부터 17일까지 지하철 9호선 고속터미널역 특별 행사장에서 열린 제6회 대한민국 향토식문화대전이 300여명의 열띤 참가자들의 경연과 10만여명의 지하철9호선 이용고객들의 많은 관심속에 대한민국 향토식문화대전이 무사히 성료되었다.

대한민국 향토음식의 발전과 향토요리의 세계화를 이끌 예비 주역들을 배출한 이번 행사는 ' 대한민국 진정한 식객을 찾아라' 주제로 발효음식분야, 한방약선분야, 혼례음식분야, 야채요리분야, 육류요리분야, 수산물요리분야, 북한요리분야의 각각의 분야별 요리경연대회와 한국의 놀라운 상차림의 주제로 전통/현대 테이블세팅 공모전과 외국인선호 퓨전쌀요리 공모전과 새터민 창작주먹밥 경연, 외국인 떡볶이 경연대회, Food VJ 경연대회가 진행되었다.
 새터민 요리대회
  제6회 향토식문화대전